Retrouvez dans cette nouvelle rubrique des idées de recettes simples et originales à partir des produits proposés dans notre boutique en ligne, parce qu’il s’agit souvent d’un simple condiment pour étonner et ravir nos papilles !

MOSAÏQUE DE POISSONS FUMES AU CONFIT D’OIGNONS AUX CITRONS

10 minutes de préparation sans cuisson !

Ingrédients pour 6 personnes:

- 6 tranches de saumon fumé
- 6 tranches de flétan fumé
- 6 tranches de truite fumée
- 1 salade verte
- 2 citrons
- 12 petits blinis ou tranches de pain de seigle
- Aneth
- 200 g de confit d’oignons aux citrons

Préparation :

Dans un grand plat ou sur chaque assiette, déposez un peu de salade verte et posez les différentes tranches de poissons fumés pour obtenir une mosaïque de couleurs et de saveurs différentes.

Décorez avec de l’aneth et des quartiers de citrons coupés dans la longueur.

Faîtes chauffer doucement le confit d’oignons aux citrons dans une petite poêle ou au four micro-ondes. Servez en saucière.

Accompagnez de blinis chauds ou de tranches de pain de seigle grillées toutes chaudes.